Cuando estuvimos hace unos años en Budapest, teníamos claro que alguna tarde nos la tomaríamos de relax, ya que cuando vas de viaje haces de todo menos descansar, te levantas pronto para no dejarte nada por viajar, te caminas toda la ciudad… como si no hubiera mañana. Y que pasa que por las tardes llegas agotado.
Una de las visitar obligadas si vais a Budapest es su parlamento, que és un edificio impresionante que se conserva estupendamente y de los pocos que se pueden visitar en Europa por su estructura, ya que permite dejar una zona cerrada para su uso diario y otra al ser gemela para las visitas turísticas.
Buenas familia, una mania que tenemos cuando vamos de viaje que supongo que muchos tendréis es probar comida del país en el que estamos. A veces sueles encontrar restaurantes muy caros y desorbitados de precio o que la comida es muy para guiris.
Hungría tiene fama no sólo por su intensa vida cultural y musical sino también por su gastronomía.
Los platos tradicionales húngaros son ricos en sabores picantes y aromas. Los sabores se basan en tradiciones remotas en condimentación y métodos de preparación. Páprika y ajo hay por todo el país.
Y aquí os dejamos con algunos trucos, por si algún ingredientes de los que aparecen en las recetas no los podéis encontrar porque en vuestro país no se venden, también os dejamos con algunos truquillos a la hora de cocinar estos elementos, esperamos que os sean de ayuda para poder realizar las recetas que os iremos poniendo semana a semana hasta complementar nuestro recetario de comida húngara.
Si alguien quisiera reproducir perfectamente los sabores de las comidas húngaras, tendría que conseguir manteca húngara, paprika verde y molida húngaras, tomates y cebollas de Hungría. Aunque sabemos que puede ser difícil encontrar algunos de estos elementos a no ser que te vayas a un sitio de alimentación del país, por eso os vamos a detallar por que podría ser sustituidos.
Aprovechando que hemos estado este verano en Hungría de vacaciones, vamos a empezar esta sección con la gastronomía Húngara y algunas recetas de los platos más típicos de este país, por eso intentaremos estas próximas semanas haceros un intensivo e iros explicando trucos y recetas para haceros unos expertos en este tipo de comida.
Si vas a Budapest una de las cosas que no puedes dejar de hacer es visitar la línea M1 del Metro (también denominada Subterráneo del Milenio) es el primer tren subterráneo del continente, siendo un destacado atractivo turístico de la capital y, a su vez, un importante medio de transporte público, fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 2002.
Este verano hemos hecho una pequeña ruta por Europa visitando 4 ciudades entre ellas hemos estado 4 días en Budapest, donde nos ha dado tiempo más que de sobra, ya que en dos días enteros y con buenas pateadas os da tiempo a visitarla, aquí os dejamos el planing que organizamos para visitar esta ciudad. Más adelante os escribiremos unos artículos detallando la ruta a pie por zonas de lo que vimos.